7月31日，2023年全国职业院校技能大赛（高职组）烹饪赛项在顺德职业技术学院落下帷幕，来自全国的52支队伍208名选手参加比赛。我校烹饪科技学院由副校长苏爱国、烹饪科技学院院长王蓓带队，闵二虎、吴雷两位老师指导，李新悦,何逸凡,秦泽勤,朱佳威四位同学作为江苏代表队参加比赛，经过激烈角逐，我校参赛团队斩获高职组团体一等奖的好成绩，闵二虎、吴雷两位教师荣获“优秀指导教师”称号。

我校烹饪科技学院参赛团队围绕“运河文化”，设计“运河·圃芳宴”。以运河的名人、大家的书画作品为设计灵感，将独特的美食和优美的诗句来命名菜点，别具一格地体现在宴席的每一道菜品和盘饰中，让宾客在接受视觉享受的同时，体验一场色香味俱全，充满运河文化气息的饕餮盛宴。

全国职业院校技能大赛是我国职业教育最具权威性、层次最高、影响力最大的全国性赛事。高职组烹饪赛项由宴席设计书、规定中餐热菜制作、规定西餐热菜制作、整体宴席制作、宴席展示、答辩与陈述等环节组成，综合考察选手的基本技能、宴会创新设计能力、菜点制作能力、厨房管理能力和团队合作能力。

学校将以此次大赛为契机，积极贯彻国家职业教育改革的各项政策，以赛促教，以赛促学，以赛促创，全面提高师生的专业技能，推进人才培养工作高质量发展。